Aktualności

Ostatni Mikser Kulinarny w 2018 roku za nami!

18.12.2018

Na ostatni w 2018 roku Mikser Kulinarny do Akademii Inspiracji MAKRO w Warszawie przybyło ponad 200 młodych adeptów sztuki kulinarnej z całej Polski. Tematem przewodnim spotkania był drób, a także filozofia zero waste oraz nadchodzące w 2019 roku trendy kulinarne.

Grudniowy Mikser Kulinarny był ostatnim w ubiegłym roku bezpłatnym spotkaniem edukacyjnym dla uczniów szkół i klas gastronomicznych organizowanym w ramach programu: „Szef dla Młodych Talentów”. Pokaz kulinarny poprowadził szef kuchni Akademii Inspiracji – Paweł Serafin, który przyrządził m.in. kurczaka kukurydzianego z polentą z bryndzą i konfiturą jabłkową oraz perliczkę z kapustą i grzybami shimeji. Przedstawicielki firmy Drosed – partnera spotkania – poprowadziły prelekcję dotyczącą drobiu, skupiając szczególną uwagę na następujących gatunkach: kaczce barbarie, kurczakowi zagrodowemu, kurczakowi kukurydzianemu, a także perliczce. Spotkaniu towarzyszyła również prelekcja drugiego szefa kuchni w Akademii Inspiracji MAKRO – Michała Molendy, który opowiedział uczestnikom wydarzenia o tajnikach filozofii zero waste i przewidywanych trendach, które będą istotne na rynku gastronomicznym w 2019 roku.

 

Na najbardziej aktywnych uczestników czekały upominki, m.in. odzież kuchenna przygotowana przez partnera programu – firmę ChemaN, a także książki – „100 receptur na 100 lat niepodległości” wydane przez firmę MAKRO Polska.

 

Partnerem programu Szef dla Młodych Talentów jest firma: ChemaN – producent profesjonalnej odzieży dla gastronomii. Partnerem Miksera Kulinarnego była firma Drosed – jeden z największych w kraju producentów w branży drobiarskiej.

TA STRONA UŻYWA COOKIE. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Korzystanie z naszego serwisu internetowego bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności. Dowiedz się więcej o celu ich używania i zmianie ustawień cookie w przeglądarce.
Zamknij ×